雁山区美食1、雁山区的美食主要包括罗汉汽锅鸡、桂林汤圆、桂林干捞粉、大田西瓜、茴香油以及尼姑素面。罗汉汽锅鸡是一道传统滋补名菜，以三黄鸡和罗汉果为主要原料，在陶制汽锅内蒸熟。这道菜的特点是鸡肉质嫩滑，汤鲜味甜，并带有独特的罗汉果香，风味十分特殊。桂林汤圆则与众不同，其个体稍小，以优质糯米磨浆后压干...