蔡甸好吃的菜馆非遗老字号与牛肉专营蔡甸的牛肉料理堪称一绝，尤以“新农牛肉”为代表。其卤制技艺入选武汉非遗，招牌牛肉面肉质干香紧实，卤味拼盘甜咸适中，四代传承的秘方赋予独特风味。同属牛骨系列的“余伯鸭”和“方红军特色牛骨头”亦不容错过，前者以萝卜牛骨锅汤鲜味浓闻名，后者牛骨炖至酥烂脱骨，微辣回甘，...