碱面的制作流程是怎样1、食材与配方面粉：500g精盐：5g食用碱：3g制作步骤准备盐碱水：取干净碗倒入适量清水，调入5克精盐和3克食用碱，调匀备用。和面：面盆里倒入500克面粉，边倒入配好的盐碱水，边用筷子搅拌成面碎，然后将面碎和成稍微硬一些的面团。饧面：盖好面团，静置30分钟至面团...